食材配送三大核心問(wèn)題

食材配送面臨的三大核心問(wèn)題

俗話說(shuō)，民以食為天。中國(guó)對(duì)于食材以及飲食真的是十分講究，大家都知道，新鮮、優(yōu)質(zhì)、特色的食材才能做出美味的食物。對(duì)于食堂而言，選擇優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的食材配送商也是十分重要的，更是保障服務(wù)品質(zhì)的核心條件之一。要滿(mǎn)足這這一核心條件我們就必須解決這三大核心問(wèn)題。下面我們來(lái)看看到底是哪三個(gè)問(wèn)題呢？

1.食品安全問(wèn)題

食材安全是食堂所有工作的基礎(chǔ)，直接關(guān)系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜，卻忽略了安全問(wèn)題，不能很好的控制食材的品質(zhì)和安全，輕則影響菜品質(zhì)量，重則可能觸碰食品安全的“雷區(qū)”，直接被打到萬(wàn)劫不復(fù)的深淵。

2.效率問(wèn)題

食材配送的效率關(guān)系到食材的品質(zhì)和服務(wù)的品質(zhì)，決定配送效率的是企業(yè)的服務(wù)能力。有的供應(yīng)商綜合實(shí)力 跟不上，設(shè)施設(shè)備和技術(shù)都比較薄弱，因此在采購(gòu)成本、商品質(zhì)量、配送時(shí)效、配送質(zhì)量上都存在諸多問(wèn)題 ，這樣也會(huì)間接影響食堂的服務(wù)質(zhì)量，從而形成一個(gè)不健康的循環(huán)。

3.服務(wù)問(wèn)題

食材配送商服務(wù)的好與壞，直接關(guān)系到食堂經(jīng)營(yíng)的好與壞，有的供應(yīng)商雖然有規(guī)模，但服務(wù)卻跟不上，比如退、換貨服務(wù)，優(yōu)秀的配送商不但可以無(wú)理由退換貨，還能保障很及時(shí)的配送。另外，優(yōu)秀的配送商還可以為食堂客戶(hù)提供更多額外增值服務(wù)，比如餐飲培訓(xùn)、食譜創(chuàng)新服務(wù)等。

以上就是我們食材配送商面臨的三大核心問(wèn)題，我們必須要很好的解決這三個(gè)問(wèn)題，才能使食材配送讓更多的人滿(mǎn)意，讓食材配送公司走的更遠(yuǎn)宏誠(chéng)就是這樣一家，安全、效率、服務(wù)好的食材配送公司。