1. <i id="di2xf"></i>
            1. 服務(wù)熱線 全國(guó)服務(wù)熱線:

              400-0663-559

              行業(yè)動(dòng)態(tài)

              廚房管理的四個(gè)訣竅

              導(dǎo)語食材配送不管廚房的大小,都需要人去管理,要怎么樣才能做好廚房的工作,管理好員工們?

              意見是很重要的
                其實(shí),我們都知道大廚小廚都有一個(gè)共同特點(diǎn):就是平常意見一大堆,開會(huì)時(shí)誰也不說話,主要原因是怕得罪人,這樣本來能解決的問題越積越多,給廚房工作造成很大障礙。
                
              沒有偷食的廚房才標(biāo)準(zhǔn)
                蔬菜配送做廚房的,偷食誰都知道,一些小手段在制止陋習(xí)方面也很有效。
              辭職的培訓(xùn)新來的
                不管哪個(gè)行業(yè),有人來就有人走。很多廚房人員流動(dòng)頻繁,往往有某個(gè)崗位青黃不接的狀態(tài),而我們店則沒有。
               
              照片式標(biāo)準(zhǔn)菜譜保證出品穩(wěn)定
                不管多好的菜,沒有標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì),始終是贏不了顧客的心。

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