員工抱怨餐廳工作太累，聰明的老板用這3招給員工加持能量

都說餐飲管理業(yè)很辛苦，其實(shí)這辛苦是常態(tài)，而不是心態(tài)。當(dāng)員工抱怨的時(shí)候，“有口才”的領(lǐng)導(dǎo)們?cè)撊绾螐男膽B(tài)層面去給員工加持能量呢？

什么叫“團(tuán)”？一個(gè)口一個(gè)才。什么叫“隊(duì)”？一個(gè)耳朵加一個(gè)人。什么叫“團(tuán)隊(duì)”？一個(gè)有口才的人對(duì)一群帶著耳朵的人不停地說。

搭班子：選擇合適的人

蔬菜配送遇到問題就說是別人的原因，你怎能進(jìn)步？

團(tuán)隊(duì)不養(yǎng)閑人，找你來是解決問題的。

責(zé)任和委屈大于榮譽(yù)收入。

定戰(zhàn)略：給他們一個(gè)夢(mèng)想

“如果你還在和員工談忠誠度，那么你就已經(jīng)OUT了！現(xiàn)在已經(jīng)不是誰去要求誰忠誠，而是你是否有足夠吸引人的愿景，讓一群人愿意和你一起干！”

帶隊(duì)伍：關(guān)注他們、給予激情

對(duì)于員工來說，并不在乎上級(jí)能教給他多少工作技巧，而在乎究竟有多關(guān)注他。

結(jié)語

馬云曾說，“什么是KPI，那就是里程表，沒有里程表，跑了多少，還有多少公里要跑你都不知道?！?/p>

杰克·韋爾奇給公司領(lǐng)導(dǎo)者傳授的用人秘訣是他自創(chuàng)的“活力曲線”：一個(gè)組織中，必有20%的人是最好的，70%的人是中間狀態(tài)的，10%的人是最差的。這是一個(gè)動(dòng)態(tài)的曲線，即每個(gè)部分所包含的具體人一定是不斷變化的。

作為一個(gè)合格的領(lǐng)導(dǎo)者，必須隨時(shí)掌握那20%和10%里邊的人的姓名和職位，以便做出準(zhǔn)確的獎(jiǎng)懲措施。最好的應(yīng)該馬上得到激勵(lì)或升遷，最差的就可以考慮解雇。